طبق منسف - صورة تعبيرية للمطبخ الأردني.
سلط تقرير لوكالة بترا يوم 16 أكتوبر الضوء على المطابخ الإنتاجية في الكرك ودورها في توفير دخل وفرص عمل للنساء، عبر إعداد الطعام وتسويقه محليًا.
تواجه صاحبات المشروعات تحديات تشمل ارتفاع كلفة المواد الخام وتذبذب الطلب الموسمي وصعوبة الوصول إلى زبائن خارج المحيط القريب. وتؤثر هذه العوامل على هامش الربح واستمرار النشاط.
أشارت مديرة التنمية الاجتماعية صفاء الصرايرة إلى دعم المشروعات الإنتاجية. ويعرض التقرير تجارب وتحديات محلية، دون بيانات شاملة تحدد عدد الوظائف أو إجمالي عوائد القطاع.
المصدر: وكالة الأنباء الأردنية - بترا.
حقوق الصورة: Abdulla aljammal.
صفحة الصورة على ويكيميديا كومنز — CC BY-SA 4.0. تم تغيير الحجم والتحويل إلى WebP.
